Tramin Chardonnay Alto Adige Doc 75 Cl

Lo Chardonnay di Tramin è un vino bianco dell'Alto Adige dall'ottimo rapporto qualità/prezzo. I vigneti di Chardonnay della Cantina Tramin si trovano a sud di Bolzano, nella zona occidentale della Valle dell'Adige. Questi vigneti crescono su terreni principalmente calcarei che regalano una grande varietà di sfumature ai grappoli d'uva. Il lavoro sui vigneti viene svolto esclusivamente a mano, prestando particolare attenzione alla concimazione organica del suolo, alla semina di fiori e piante perarricchire la vegetazione intorno alle viti e alla gestione del fogliame e dell'erba spontanea per un ecosistema fiorente.Il processo di vinificazione prevede la raccolta delle uve effettuata esclusivamente a mano e posta in piccoli contenitori per mantenerla integrauna volta arrivata in cantina viene immediatamente sottoposta a una soffice pressatura. La successiva vinificazione avviene in piccoli contenitori d'acciaio a temperatura controllata (19° C).