Torrevento Vigna Pedale Riserva Docg 75Cl

La cantina Torrevento è stata tra i primi a credere nelle grandi potenzialità del Nero di Troia, convinta del fatto che potesse essere un validissimo ambasciatore della sua terra, delle sue tradizioni e dei suoi valori più autentici. Nella cantina Torrevento, scavata nella roccia del monastero, si rispetta il lavoro svolto in vigna e si evitano macerazioni troppo lunghe e un uso eccessivo del legno. In questo modo si cerca di rispettare ciò che la terra ha donato, per poter realizzare vini degni del nome che portano.