Tenuta San Guido Bolgheri Sassicaia Doc 2016 75 Cl
| Cantina | |
|---|---|
| Tipologia Vino | |
| Nazione | |
| Regione | |
| Vitigni | |
| Metodo | |
| Temperatura di Servizio | |
| Grado Alcolico | 13,5 % vol |
| Abbinamenti | Antipasti di Terra, Formaggi erborinati, Secondi Di Carne Rossa |
Il Sassicaia è indubbiamente uno dei vini italiani più famosi al mondo, prodotto in un vigneto di 75 ettari con terreni particolarmente adatti. Le diverse parcelle presentano varie caratteristiche, tra cui la presenza di formazioni calcaree e un alto contenuto di sassi, che probabilmente hanno dato origine al nome "sassicaia". I terreni sono esposti verso ovest e sud-ovest. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce per circa 10 giorni. Successivamente, il Bolgheri Sassicaia DOC della Tenuta San Guido viene affinato per 24 mesi in barrique di rovere francese, seguito da una maturazione in bottiglia.