Tenuta Di Biserno Il Pino Di Biserno Igt 75Cl

Il 'Pino di Biserno' della Tenuta di Biserno è un taglio bordolese intenso e mediterraneo, che nasce nello splendido territorio collinare dell'Alta Maremma Toscana. È un Supertuscan a base di Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot, tutti vitigni internazionali che si sono adattati benissimo al clima e ai terreni di questo pregiato tratto della Costa Toscana, regalando rossi maturi, ricchi e armoniosi.Le viti sono allevate a cordone speronato, con una densità d'impianto di 6.500 ceppi per ettaro e sono ancora circondate da ampie zone boschive e da oliveti. Il clima è tipicamente mediterraneo, caldo e secco, mitigato solo dalle brezze del vicino mar Tirreno, che addolciscono le temperature consentendo una lenta e graduale maturazione delle uve. Le vendemmie e le fermentazioni avvengono separatamente in base al periodo di maturazione delle uve. Dopo la pigia-diraspatura soffice, le fermentazioni si svolgono in acciaio. Il 90% del vino matura per 12 mesi in barrique nuove e usate mentre un 10% in acciaio.