Taerra Vermentino di Gallura docg Superiore

Il Vermentino di Gallura D.O.C.G. Superiore è il vino più rinomato di Sardegna. Al nostro Vermentino D.O.C.G. abbiamo voluto dare il nome di “TAERRA” in riferimento ad un sito archeologico ubicato nelle vicinanze dell’Azienda. TAERRA viene ottenuto dalla lavorazione delle uve Vermentino prodotte nelle vigne di “Conca Sa Raighina”, in agro di Monti (OT), dove il terreno particolarmente sciolto ed il caldo sole estivo conferiscono al nostro Vermentino di Gallura D.O.C.G. Superiore una elevata concentrazione aromatica, tipicamente minerale e persistente. La vinificazione viene condotta nel rispetto delle uve, con pressatura soffice e pulizia del mosto prima della fermentazione, che viene condotta a temperatura controllata. Vermentino 100%, suolo sabbioso da disfacimento granitico, colore intenso e giallo paglierino con riflessi verdognoli; profumi citrini, minerali, con sentori di macchia mediterranea; gusto intenso, minerale e persistente. vino da aperitivo, da abbinare con piatti della cucina di mare ma anche con formaggi freschi.