Spiritus Terrae Trebbiano Dop Bio 75Cl

Questo vino Trebbiano d'abruzzo fa parte del progetto SPIRITUS TERRAE con cui la cantina Orsogna vuole omaggiare i vitigni autoctoni italiani. Plinio il Vecchio è stato il primo a parlarci del Trebbiano (Trebulanum) come il vino dei legionari grazie alle rese abbondanti che assicurava. Il suo nome deriva da “Trebula” che significa “vino casereccio”. Bere del buon Trebbiano è come tornare al sapore del vino prodotto in casa. Come da tradizione della cantina Orsogna tutta la produzione avviene seguendo una filosofia biologica e biodinamica volta a ridurre al massimo l'impatto sulla natura. La vendemmia, effettuata rigorosamente a mano, precede la fermentazione spontana del vino sui propri lieviti. Prima di essere commercializzato il vino affina in vasche di cemento.