Sensi Calappiano Sangiovese Toscana Igt 75Cl
| Cantina | |
|---|---|
| Tipologia Vino | |
| Nazione | |
| Regione | |
| Vitigni | |
| Grado Alcolico | 1,3 % vol |
| Abbinamenti |
La vinificazione prevede una fermentazione alcolica per 12-15 giorni a temperatura di 20-24°C e successiva macerazione per 10 giorni a 27-28°C in acciaio, con tecniche di rimontaggio e delestage. L'affinamento avviene su fecce fini con microssigenazione per circa 6 mesi.