Principi Butera Amira Nero D’Avola Sicilia Doc 75 Cl

Le terre di matrice calcarea donano ai vini profili di grande finezza e le escursioni termiche permettono di ottenere uve di grande qualità. La fermentazione si svolge in serbatoi d'acciaio alla temperatura controllata di 28-30 C°, con una macerazione sulle bucce di 15 giorni. Il vino riposa per 12 mesi in botti di rovere di Slavonia da 30-60 hl e completa l'affinamento con qualche mese di bottiglia. Il Nero d'Avola 'Amira' della cantina siciliana Principi di Butera è un rosso di buona struttura e grande tipicità territoriale, realizzato con il vitigno a bacca rossa più diffuso in Sicilia. La splendida zona di Butera regala uve di grande qualità, che insieme a un misurato affinamento in legno, permettono di conservare le migliori note floreali e fruttate del Nero d'Avola, arricchite da eleganti note evolutive, che rendono il vino più complesso e aromaticamente sfaccettato.