Patrizi Gavi Docg 75Cl
| Cantina | |
|---|---|
| Tipologia Vino | |
| Nazione | |
| Regione | |
| Vitigni | |
| Metodo | |
| Temperatura di Servizio | |
| Grado Alcolico | 12 % vol |
| Abbinamenti | Antipasti di Mare, Antipasti di Terra, formaggi freschi, Piatti Vegetariani |
Il Gavi DOCG Patrizi รจ un vino bianco prodotto esclusivamente in Piemonte, viene ricavato con il 100% di uve a bacca bianca di colore giallo dorato del vitigno Cortese prodotte nella provincia di Alessandria, dotato di un microclima favorevole all'esaltazione di questo particolare vino bianco e di terreni collinari rossi, argillosi-calcarei a fondo marnoso o tufaceo con ottima esposizione solare. Il Cortese รจ un vitigno autoctono di origini sconosciute, i primi riferimenti risalgono al 1798, ma della qualitร di questo fantastico vino si comincia a parlarne solo verso la fine dell'Ottocento. L'affinamento viene effettuato in botti di legno di acacia per 11 mesi per poi essere trasferito in bottiglie di vetro, sono ammesse solo pratiche enologiche per il risalto delle sue peculiari caratteristiche