Notte Rossa Primitivo Rosato Igp 75 Cl

Il Primitivo del Salento Rosato Notte Rossa è un'etichetta che rappresenta la solida tradizione della Puglia nella produzione di vini rosé armoniosi ed eleganti. Le uve Primitivo, generose e ricche, sono vinificate con cura e delicatezza per ottenere un'estrazione minima di colore e profumi. Questo dà vita a un rosato raffinato e sottile, con fragranze di piccoli frutti rossi e un sorso piacevolmente sapido. I grappoli sono sottoposti a una leggera macerazione a freddo prima della pressatura delicata. Il mosto fiore viene poi vinificato come un vino bianco, con fermentazione in serbatoi di acciaio inox a una temperatura controllata di 15 °C per circa due settimane. Il vino riposa in vasche di acciaio per alcuni mesi prima di essere imbottigliato.