Manfredi Barbera Piemonte Doc 75 Cl

Nella vinificazione e maturazione devono essere seguiti i criteri tecnici più? razionali ed effettuate le pratiche enologiche atte a conferire al vino le migliori caratteristiche di qualità?, ivi compreso l'arricchimento della gradazione zuccherina, secondo i metodi riconosciuti dalla legge. Il Barbera era considerato in passato un vino 'rustico', ma con il tempo è cresciuto nella stima del pubblico perché si è dimostrato capace di offrire, tramite appropriati processi di vinificazione, sia ottimi vini di pronta beva, sia vini di media longevità e buona struttura che resistono al tempo e confermano anche dopo molti anni i caratteri più originali di una terra e di un vitigno di particolare prestigio.