Le Cinciole Chianti Classico Docg 75Cl

Il Chianti Classico prodotto dalla cantina Le Cinciole rappresenta una vera eccellenza enologica. Si tratta di un vino rosso elegante e raffinato, ottenuto esclusivamente dal vitigno Sangiovese, coltivato con passione e rispetto dell'ambiente nella splendida località di Panzano. Il vigneto si sviluppa su terreni costituiti da scisti argillo-calcarei e pietraforte, che donano al vino caratteristiche organolettiche uniche. Le uve vengono raccolte a mano, selezionate con cura in vigna e lavorate con tecniche artigianali per preservarne le proprietà e i sapori. La fermentazione avviene in tini di cemento, grazie alla presenza di lieviti indigeni. L'affinamento avviene in botti di rovere francese da 20 ettolitri per 12 mesi, seguito da un ulteriore periodo di riposo in vasche di cemento per altri 12 mesi. Il risultato è un Sangiovese maturo e complesso, ma allo stesso tempo fresco e di grande piacevolezza gustativa.