Haras De Pirque Albaclara Sauvignon Blanc 75Cl

Questo sauvignon blanc è una delle migliori espressioni dell'area di Maipo in Cile. La produzione viene effettuata seguendo la filosofia biologica che prevede la massima cura dei terreni senza l'utilizzo di disserbanti o altri prodotti che non siano di origine naturale. Le uve provengono dai vigneti della tenuta Haras de Pirque dove il Sauvignon blanc viene raccolto e immediatamente portato in cantina. La fermentazione, avventa a basse temperature per conservare la freschezza del vitigno. L'affinamento avviene in serbatoi di acciaio inox termocondizionati per 10-15 giorni. Il vino successivamente è maturato sulle proprie bucce fini e ha goduto di delicati rimontaggi.