Gruber Roschitz Pinot Nero Galgenberg 75Cl

Il Galgenberg è un eccellente rosso prodotto, esclusivamente, con uve Pinot Noir, coltivate dalla cantina Gruber Roschitz sui propri vigneti situati a un'altitudine compresa tra i 250 e i 360 metri sul livello del mare. Il terreno in cui crescono le viti è caratterizzato dalla presenza di sedimenti di loess e da una composizione rocciosa e argillosa che garantiscono mineralità al vino. La coltivazione segue una filosofia biologica che tende a limitare al massimo l'impatto ambientale ed esclude l'utilizzo di qualsiasi elemento chimico. L'uva, raccolta a mano, viene sottoposta ad una soffice pressatura a cui segue la fermentazione in contenitori di acciaio inox con le bucce che restano a contatto con il liquido per una settimana. Il vino, infine, viene affinato per alcuni mesi in barrique prima di essere imbottigliato e commercializzato.