Gerry Scotti Regiu Barbera Oltrepò Pavese Doc 75Cl
| Cantina | |
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| Tipologia Vino | |
| Nazione | |
| Regione | |
| Vitigni | |
| Temperatura di Servizio | |
| Grado Alcolico | 13,5 % vol |
| Abbinamenti | Formaggi stagionati, Secondi Di Carne Rossa, Selvaggina E Cacciagione |
Il vino "Regiù" è prodotto da uve Barbera 100% coltivate in Oltrepò Pavese. Le viti sono coltivate con attenzione, mantenendo rese basse per concentrare la qualità del frutto. La vendemmia è effettuata a mano, selezionando solo i migliori grappoli e poi cernita ulteriormente in cantina prima della pigiatura. La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata e il mosto rimane in contatto con le bucce per circa 15 giorni. Il vino viene poi affinato in parte in acciaio e in partein barrique di rovere francese, aggiungendo maggiore complessità e ricchezza al prodotto finale.