Firriato Harmonium Doc Astucciato 1,5L

Il vino rosso Harmonium è ottenuto dalle migliori zone della tenuta, nello specifico dalle viti situate nei cru di Ferla, Beccaccia e Lepre. La passione di Salvatore di Gaetano per il territorio trapanese e la viticoltura lo portò a fondare la cantina Firriato nei primi anni '80. Grazie a numerosi anni di ricerca e sperimentazione con microvinificazioni, l'azienda è riuscita a creare un vino che esprime al meglio il carattere del vitigno autoctono più celebre dell'isola. Le uve sono raccolte manualmente e sottoposte a vinificazione in contenitori di acciaio inox, seguita dalla fermentazione malolattica. Dopo una fase di affinamento di circa 12 mesi in barrique di rovere francese e americano, il vino riposa in bottiglia per altri sei mesi. Il risultato è un prodotto unico che rappresenta pienamente il territorio e il patrimonio vitivinicolo siciliano.