Felsina Fontalloro Toscana Igt 75 Cl

Il Fontalloro, prodotto dall'azienda vinicola Felsina, viene ottenuto dalle uve accuratamente selezionate e raccolte a mano nel momento della loro massima maturazione. Le uve vengono portate in cantina e diraspate con estrema delicatezza, quindi sottoposte a fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per circa 16-20 giorni, con follature automatiche e rimontaggi giornalieri. Dopo la fermentazione, il vino viene svinato e pressato e successivamente affinato in barrique di rovere francese, nuove o di primo passaggio, per un periodo di almeno 18-22 mesi. In seguito, il vino viene imbottigliato e maturato in bottiglia per 8-12 mesi prima di essere messo in commercio.