Du Nemu Dallorto Rossese Di Dolceacqua Doc 75 Cl

Du Nemu ha creato un Rossese di Dolceacqua che rappresenta due importanti terroir tra i 33 in cui la denominazione è stata suddivisa negli ultimi anni. Uno dei terroir, Tramontina, è un'area archeologicamente significativa, che testimonia gli insediamenti preromani dei Liguri. L'altro terroir, Arcagna, è importante dal punto di vista ampelografico e rappresenta la memoria storica della zona, con le viti di Rossese più vecchie. Il vino è prodotto attraverso l'assemblaggio di uve provenienti da entrambi i cru situati nella vallata Nervia, nel territorio del comune di Dolceacqua. Il suolo di flysch di Ventimiglia, una roccia sedimentaria composta da argille e arenarie, caratterizza entrambi i vigneti. La parcella di Tramontina è situata a 500 metri sul livello del mare, con esposizione sud, mentre quella di Bricco Arcagna è orientata verso est e si estende a circa 400 metri di quota. Le viti sono coltivate con il sistema ad alberello e la densità di piantagione è di 4.000 ceppi per ettaro.