Braida Bricco Uccellone Barbera D’Asti Docg 75Cl
| Cantina | |
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| Tipologia Vino | |
| Nazione | |
| Regione | |
| Vitigni | |
| Temperatura di Servizio | |
| Grado Alcolico | 16 % vol |
| Abbinamenti |
La Barbera d'Asti "Bricco dell'Uccellone" di Braida è un'icona della cantina fondata nel 1961 da Giacomo Bologna. Nel periodo in cui la Barbera era considerata un vino leggero e semplice, Braida ha cambiato il modo di vedere questo vitigno, dimostrando la sua grande potenza e la sua capacità di produrre rossi di straordinaria struttura e di invecchiare perfettamente. Questa Barbera d'Asti "Bricco dell'Uccellone" è un esempio perfetto di questo cambiamento. Proveniente dai vigneti di Rocchetta Tanaro, situati a 160 metri sul livello del mare e caratterizzati da suoli ricchi di argilla e sabbia, questa Barbera viene elaborata con una macerazione sulle bucce di 20 giorni, seguita da un affinamento in barrique per 12 mesi e un ulteriore periodo di evoluzione in bottiglia per un anno. Questo processo dà vita a un vino con un'aromaticità e una struttura straordinarie.