Almondo Roero Rosso Docg 75Cl

Il vino Roero Rosso prodotto dalla Tenuta Giovanni Almondo è un'interpretazione del Nebbiolo che combina sapientemente la fragranza di frutta matura e ricca con le delicate note di evoluzione terziaria derivanti da un'adeguata gestione del legno. Elegante e fine, questo rosso esprime appieno le caratteristiche del territorio del Roero, dove la gestione della tenuta di 15 ettari è effettuata rispettando l'ambiente con pratiche agricole rispettose e manuali. I vigneti di Nebbiolo, coltivati su terreni ben drenanti composti principalmente da sabbie antiche con componenti di calcare, argilla e limo, hanno un'età media di 30 anni e si trovano nella zona collinare di Montà con un clima mite e ventilato. Durante la vendemmia, i migliori grappoli vengono fermentati in vasche d'acciaio inossidabile a temperatura controllata e maturano per due settimane sulla buccia prima di essere imbottigliati. Infine, il vino matura per 18 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia non tostato.