92 Best Traditional Frascati Superiore Docg Bio 75 Cl

Il Frascati Superiore DOCG è considerato il re dei vini bianchi del Lazio figlio dei vigneti della zona dei Castelli Romani. Le testimanianze della sua esistenza risalgono addirittura all'antica Roma come rivelato in diversi scritti sia dell'epoca imperiale che di quella dei Papi. Prodotto nei comuni di Frascati, Grottaferrata, Monte Porzio Catone, e in parte Roma e Montecompatri si nutre delle sostanze contenute nei terreni vulcanici del Lazio. La variante prodotto dalle Cantine San Marco ne è una delle migliori interpretazioni. Le uve una volta raccolte e pressate maturano per almeno 12 mesi dei quali 9 in acciaio e 3 in bottiglia prima di essere messi in commercio.