Vespa Il Rosso Dei Vespa Primitivo Manduriadoc75Cl 75Cl

Il vino Primitivo "Il Rosso dei Vespa" di Manduria è prodotto dalla cantina di Bruno Vespa, che ha la sua sede nella splendida Masseria Li Reni di Manduria. L'azienda agricola si estende su una superficie di 34 ettari, suddivisi in diverse zone vitate dedicate alla coltivazione di Primitivo, Negroamaro e Fiano. Il nome Primitivo deriva dalla maturazione precoce dell'uva e la sua fama è dovuta alla capacità di esprimere perfettamente la storia e la tradizione del territorio. Le vigne sono coltivate sui terreni argillosi tipici della campagna di Manduria, a un'altitudine di circa 90 metri sul livello del mare, e sono allevate a cordone speronato. La vendemmia avviene generalmente verso la fine di settembre. La fermentazione del vino avviene in vasche di acciaio inox, con una macerazione sulle bucce della durata di circa 10 giorni. Dopo la fermentazione, il vino matura per 6 mesi in barrique di rovere francese di Never e Troncais prima di essere imbottigliato.