Velenosi Roggio Del Filare Rosso Piceno Doc Superiore 75Cl
| Cantina | |
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| Tipologia Vino | |
| Nazione | |
| Regione | |
| Vitigni | |
| Temperatura di Servizio | |
| Grado Alcolico | 14,5 % vol |
| Abbinamenti |
Il "Roggio del filare" Rosso Piceno di Velenosi รจ un vino rosso prodotto con le uve di Montepulciano e Sangiovese raccolte a mano e trasportate con cura in piccole cassette. La fermentazione avviene dopo la pigiatura, con le uve che sono collocate in vasche d'acciaio con un sistema di rimontaggio programmabile e controllo della temperatura per garantirne la qualitร . La macerazione sulle bucce dura circa un mese. Successivamente, il mosto viene trasferito in barriques nuove provenienti da tonnellerie francesi, dove riposa per piรน di un anno.