Plazzer Pinot Grigio Trentino Doc 75 Cl

Questo vino nasce da vigneti coltivati nella zona di San Michele all'Adige e Faedo su due terreni molto diversi tra loro per tipologia e composizione che regalano al vino una maggior complessità e ricchezza di sapore. La vendemmia avviene a mano con selezione dei migliori grappoli che vengono avviati ad una pressatura pneumatica per poi fermentare, a temperatura controllata, in recipienti d'acciaio su lieviti selezionati. L'affinamente avviene in acciaio con frequente battonage.