Planeta Etna Bianco Doc Bio 75 Cl
| Cantina | |
|---|---|
| Tipologia Vino | |
| Nazione | |
| Regione | |
| Vitigni | |
| Temperatura di Servizio | |
| Grado Alcolico | 1,3 % vol |
| Abbinamenti | Antipasti di Mare, Formaggi erborinati, Primi Di Pesce, Secondi Di Pesce |
Dalla cantina di Feudo di Mezzo, ubicata nel cuore della viticoltura Etnea, nasce questo vino da uve Carricante parzialmente fermentate in barriques. La produzione si avvale del terroir unico a carattere lavico dell'Etna dove sono coltivati i vitigni a circa 690/720 metri di altitudine. L'uva, una volta raccolta, subisce una lieve pressatura per poi fermentare in acciaio e in barriques di rovere. L'affinamento avviene per alcuni mesi su fecce fini in acciaio e una piccola parte, circa il 15%,all'interno di barriques di medie dimensioni.