Palari Rosso Del Soprano Igt 75 Cl
| Cantina | |
|---|---|
| Tipologia Vino | |
| Nazione | |
| Regione | |
| Vitigni | |
| Temperatura di Servizio | |
| Grado Alcolico | 13,5 % vol |
| Abbinamenti | Formaggi stagionati, Secondi Di Carne Bianca, Secondi Di Pesce |
Il Rosso del Soprano รจ un vino prestigioso della cantina Palari, che riflette l'essenza del terroir ventoso e selvaggio della Sicilia. Dopo la vendemmia, le fermentazioni avvengono a temperatura controllata con l'ausilio di lieviti indigeni. La successiva maturazione del vino avviene in barrique di secondo passaggio, che varia da 6 a 12 mesi a seconda dell'annata. Il processo di imbottigliamento non prevede alcuna chiarificazione o filtrazione e il vino completa la sua maturazione in bottiglia prima di essere immesso sul mercato.