Mazzei Siepi Toscana Igt 2018 75 Cl

L'assemblaggio di Sangiovese e Merlot rende il Siepi davvero elegante e morbido. 14 giorni di macerazione per il Merlot, pochi di più per il Sangiovese e una maturazione in barrique di rovere francese per 16-18 mesi lo rendono complesso. Siamo nel territorio di Castellina in Chianti, nel cuore della Val d'Elsa e del Chianti Classico, in un antico borgo di campagna che si regge attorno a un castello fortificato. Il Siepi nasce nell'omonimo vigneto posto sul versante rivolto verso la Val d'Elsa, a un'altitudine di 250 metri sul livello del mare, con esposizione a Sud, Sud-Ovest. Qui il suolo è ricco di argilla, arenarie e calcare; una microzona con caratteristiche assolutamente distintive rispetto alle altre per resa qualitativa.