Mazzei Belguardo Codice V Vermentino Maremma Toscana Doc 75Cl
| Cantina | |
|---|---|
| Tipologia Vino | |
| Nazione | |
| Regione | |
| Vitigni | |
| Metodo | |
| Temperatura di Servizio | |
| Grado Alcolico | 12,5 % vol |
| Abbinamenti | Formaggi stagionati, Secondi Di Carne Bianca, Secondi Di Pesce |
Il bianco Vermentino 'Codice V' della Tenuta Belguardo della famiglia Mazzei รจ un vino che nasce nel cuore della Maremma, sulle colline di Grosseto e Montiano. Le vigne sono state piantate con cloni di Vermentino originari della Corsica, su terreni sciolti di matrice prevalentemente sabbiosa, con esposizione rivolta verso sud, sud-ovest. La fermentazione si svolge in serbatoi d'acciaio a bassa temperatura e per un 20% della massa in dolium di terracotta con macerazione sulle bucce per 4 mesi. Prima dell'assemblaggio finale e dell'imbottigliamento, il vino riposa in acciaio e in terracotta per alcuni mesi.