Fonzone Irpinia Rosato Doc 75Cl

Il rosato Irpinia Fonzone, proviene dai vigneti di Aglianico situati nelle zone più fresche del nostro colle. Le uve vengono vendemmiate in anticipo rispetto a quelle destinate al Taurasi. La raccolta manuale avvienein casse aperte che raggiungono in breve tempo la cantina dove i grappoli interi vengono pressati direttamente.Si ottiene così un mosto di colore molto scarico che nel vino evolverà in rosa tenue.