Feudi Di San Gregorio Aglianico Del Re Irpinia Doc 75 Cl

Il vino 'Dal Re' è un Aglianico in purezza, vitigno che in Campania e in tutto il meridione italiano risulta largamente coltivato. I vigneti in cui crescono le piante di questa varietà si trovano a circa 400 metri sul livello del mare e vengono monitorate con grande attenzione dalla cantina Feudi di San Gregorio, per arrivare alla vendemmia con uve sane e qualitativamente perfette. Il mosto fermenta in contenitori d'acciaio inox, macerando per circa 2-3 settimane. Si prosegue quindi con l'affinamento, che si struttura in tre tappe: dapprima 6 mesi in barrique di rovere francese, poi qualche mese in acciaio e infine, dopo l'imbottigliamento, un ulteriore semestre, direttamente in vetro.