Endrizzi Pinot Grigio Doc 75Cl
| Cantina | |
|---|---|
| Tipologia Vino | |
| Nazione | |
| Regione | |
| Vitigni | |
| Metodo | |
| Temperatura di Servizio | |
| Grado Alcolico | 12,5 % vol |
| Abbinamenti |
San Michele all'Adige e Faedo. Allevamento a pergola tradizionale trentina e guyot. Due terreni molto diversi che donano maggiore complessità? e ricchezza di sfumature al vino. Vendemmia a mano con cernita delle uve migliori, dopo aver eseguito un diradamento estivo. Vinificazione con pressatura pneumatica. Fermentazione a temperatura controllata in recipienti d'acciaio con lieviti selezionati. Affinamento sui propri lieviti con batonnage