Elena Walch Sauvignon Alto Adige Doc 75 Cl

Il Sauvignon di Elena Walch è un vino bianco fresco, profumato e scattante, vinificato solo in acciaio. Questa etichetta è ottenuta da uve Sauvignon in purezza provenienti da vigne situate a un'altitudine che raggiunge anche i 600 metri, con esposizione a sud-est e a sud-ovest. I vigneti sono vere e proprie terrazze di quarzo porfirico, allevate a cordone speronato su suoli caratterizzati da pietre calcaree e rocce dolomitiche miste a sabbie. Il Sauvignon di Elena Walch è prodotto con uve raccolte a mano e attentamente selezionate. La vinificazione e maturazione avviene in contenitori di acciaio inox questo per garantire la fragranza dei profumi.