Anselmet Semel Pater Valle D’Aosta Doc 75 Cl
| Cantina | |
|---|---|
| Tipologia Vino | |
| Nazione | |
| Regione | |
| Vitigni | |
| Metodo | |
| Temperatura di Servizio | |
| Grado Alcolico | 13,5 % vol |
| Abbinamenti | Antipasti di Terra, Formaggi stagionati, Primi Di Carne, Secondi Di Carne Rossa |
La cantina Anselmet produce questo Valle d'Aosta partendo da uve di Pinot Nero che crescono all'interno di terreni di origine morenica, caratterizzati dalla forte presenza di componenti sabbiose. I vigneti si trovano a circa 800 metri sul livello del mare, e vengono curati e trattati con grande attenzione. Gli acini, una volta giunti nei locali adibiti alla vinificazione, fermentano in acciaio per circa 10-15 giorni. Segue poi la fase dell'affinamento, svolta per 15 mesi in barrique, al termine dei quali il vino è pronto per essere imbottigliato.