Verdi Birrificio del Ducato

Birra di color ebano scuro e aromi che vanno dal cioccolato alla liquirizia, dal caffé al tabacco, con sfumature liquorose. In bocca ha un corpo pieno, morbida e secca, di gran persistenza. ll finale rivela una sorpresa piccante. Avendo fondato il Birrifi cio del Ducato a Roncole Verdi ci sembrava doveroso dedicare una birra al Maestro Giuseppe Verdi: Verdi Imperial Stout. Quando tornò dal suo primo viaggio a New York, il mastrobirraio e fondatore del birrificio, Giovanni Campari, decise di creare una Imperial Stout con maggior equilibrio, eleganza e bevibilità di quelle assaggiate oltreoceano. L’originalità della sua ricetta sta nell’uso del peperoncino: in eff etti l’abbinamento classico è qui riproposto con le note di cioccolato della birra, ma soprattutto si rivela un espediente molto azzeccato perché il fi nale piccante stuzzica la gola andando ad alleggerire la pienezza di gusto e di corpo della birra rendendo la bevuta più facile.   ALC. VOL 8,2% GRADO PLATO  20 IBU 42