Isola dei Nuraghi I.G.T. BOVALE

Il vitigno Bovale nella sua versione autoctona sarda si chiama Bovaleddu (Bovale a bacca piccola) o anche Muristellu. E’un lascito della dominazione spagnola, cominciata dal quattordicesimo secolo.

Rispetto al Bovale spagnolo tradizionale presenta un acino molto piccolo, con tanta buccia e poca polpa. Grazie alla sua spessa “pelle” il grappolo di Bovaleddu non viene aggredito dagli uccellini e dalle intemperie.

Questo è un ottimo punto di partenza per ottenere un vino intenso, quasi da mangiare.

Ciù Russu (“più rosso”) è un vino ruffiano, scorre setoso in bocca e sprigiona note di frutti rossi maturi e spezie.

E’fatto per stare in compagnia, per la convivialità, conquisterà tutti.