Petra Quercegobbe Merlot Toscana Igt 75Cl
| Cantina | |
|---|---|
| Tipologia Vino | |
| Nazione | |
| Regione | |
| Vitigni | |
| Temperatura di Servizio | |
| Grado Alcolico | 14,5 % vol |
| Abbinamenti | Formaggi stagionati, Secondi Di Carne Bianca, Secondi Di Carne Rossa |
Il vino "Quercegobbe" è un Merlot prodotto dalla famiglia Moretti nella loro tenuta Petra in Toscana, nota per il marchio Bellavista in Franciacorta. Il Vigneto Quercegobbe è situato a San Lorenzo Alto, un cru aziendale immerso nella rigogliosa macchia mediterranea della Val di Cornia, rivolto verso il mare e sempre ben ventilato. Le viti, piantate su terreni argillo-sabbiosi con componenti calcaree, hanno un'età di circa 18 anni. Dopo la vendemmia, solo i migliori grappoli vengono fatti fermentare in tini troncoconici di rovere con la classica macerazione sulle bucce. Il vino matura per 15 mesi, parte in demi muid nuovi da 600 litri e parte in barrique di secondo passaggio. Infine, completa l'affinamento per altri 10 mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio.