Feudi Del Pisciotto Cerasuolo Di Vittoria Docg 75Cl

Nasce nella tenuta Feudi del Pisciotto, che si trova nell'agro di Niscemi, nell'entroterra di Gela.È una meravigliosa zona collinare a pochi chilometri dalla costa, che gode di un clima mediterraneo rinfrescato dalle brezze del mare: condizioni ottime per coltivare uve a bacca rossa. Le vigne di Nero d'Avola e Frappato si trovano nel territorio comunale di Niscemi, su terreni di medio impasto ricchi di scheletro. Le viti sono allevate a cordone speronato. La vendemmia avviene manualmente verso la fine del mese di settembre. La fermentazione si svolge in serbatoi d'acciaio inox a temperatura controllata e il vino matura poi per 10 mesi in barrique di rovere, per un 50% nuove e per il restante 50% usate, e termina l'affinamento con ulteriori 12 mesi in bottiglia.