Castello Sonnino Chianti Montespertoli Docg 75Cl
| Cantina | |
|---|---|
| Tipologia Vino | |
| Nazione | |
| Regione | |
| Vitigni | |
| Metodo | |
| Temperatura di Servizio | |
| Grado Alcolico | 13,5 % vol |
| Abbinamenti | Antipasti di Terra, Primi Di Carne, Secondi Di Carne Bianca, Secondi Di Carne Rossa |
Il 'Sonnino' rappresenta la tradizione tipica e storica del Chianti DOCG prodotto a Montespertoli. Lo dimostra soprattutto l'uvaggio, dove accanto a sangiovese e canaiolo troviamo anche una piccola percentuale di un'uva a bacca bianca, il trebbiano. Fresco, vivace e gioioso, รจ un prodotto che si fa amare in tavola con diverse ricette della cucina italiana. Le uve, raccolte verso la fine di Settembre, vengono lavorate e affinate esclusivamente in vasche di cemento, sia durante la fermentazione sia durante la fase finale di maturazione.