Federici Le Coste Vermentino Igp 75 Cl
| Cantina | |
|---|---|
| Tipologia Vino | |
| Nazione | |
| Regione | |
| Vitigni | |
| Metodo | |
| Temperatura di Servizio | |
| Grado Alcolico | 13,5 % vol |
| Abbinamenti | Antipasti di Mare, Crudita Di Pesce, Secondi Di Pesce, Sushi E Sashimi |
Il terreno è quello tufaceo tipico di Zagarolo, le viti sono 100% Vermentino, il clima è quello tipicamente mediterraneo della zona, con giusta ventilazione e buone escursioni termiche, la vinificazione prevede un abbattimento della temperatura a grappolo intero (per mantenere intatti gli aromi) e l'affinamento dura per 6 mesi in acciaio a contatto con le fecce con rimestaggi settimanali: questa è la ricetta del Vermentino Le Coste di Federici.