Endrizzi Lagrein Trentino Doc 75Cl

La vigna è quella di Massetto, nei pressi di San Michele all'Adige, e le piante crescono con il guyot, in un terreno dolomitico-calcareo caratterizzato da stratificazioni alluvionali. I grappoli, selezionati a mano durante la fase della vendemmia, vengono diraspati, e gli acini si avviano alla pressatura. Il mosto ottenuto da quest'operazione fermenta in contenitori d'acciaio inox, macerando sulle bucce per 6-8 giorni e svolgendo anche la malolattica. Il vino viene quindi trasferito in barrique di rovere francese, dove rimane a maturare per alcuni mesi, sino a quando la cantina Endrizzi non procede all'imbottigliamento.