Famiglia Cotarella Montiano Igp 75 Cl

Il Montiano è un merlot nasce da vigneti a bassa produttività, dove'più rigorosa è stata la conduzione. Una volta giunte in cantina, le uve sono state sottoposte ad una selezione manuale, che ha consentito di avviare alla fermentazione solo gli acini migliori. Al termine della fermentazione, il'vino ottenuto è stato posto in barrique di rovere francese'dove è stato invecchiato per 12 mesi. E' vino da bere in ampi ballon a 18 gradi di temperatura, abbinato a piatti di grande cucina. Montiano è acclamato sin dagli esordi come uno dei più grandi ed innovativi rossi italiani, è frutto di un taglio di uve Merlot impiantate da innestatori di Montpellier in una terra tradizionalmente vocata ai vitigni bianchi. Vino immenso.