Albert Pic Petit Chablis Aoc 75Cl

Albert Pic con il suo Petit Chablis riesce ad esprimere quelle che sono le peculiarità dello Chardonnay, un vitigno che in questa piccola zona di Francia è riuscita a trovare una collocazione e conseguentemente un modo di essere interpretato da far letteralmente impazzire tutti i palati del pianeta. All'interno della moderna cantina le uve, una volta vendemmiate, vengono fermentate all'interno di vasche d'acciaio e di cemento per poi passare ad una maturazione e ad un affinamento senza l'uso dellegno, così da poter garantire quelle che sono le caratteristiche intrinseche del frutto e le sfumature che la stagione è riuscita a puntellare all'interno dei grappoli.