Conterno Vigna Francia Barolo Docg 2017 75Cl

Il Barolo "Francia" di Giacomo Conterno è uno dei grandi vini, un capolavoro enologico che merita rispetto e ammirazione. Questo rosso è caratterizzato dalla sua raffinatezza, complessità, austerità, densità ed eleganza, che sono gli elementi che compongono la trama di questo vino nobile. Il Barolo è universalmente noto come "il Re dei vini e il vino dei Re", un epiteto che viene confermato dall'assaggio di un capolavoro come quello prodotto da Giacomo Conterno. L'antico vigneto Francia si estende su una superficie di 14 ettari, in cui il terreno è prevalentemente calcareo. Durante la vendemmia, ogni tralcio viene attentamente selezionato, lasciando un solo grappolo per pianta. Le uve vengono quindi delicatamente pressate e il mosto risultante viene sottoposto a lunghe macerazioni che possono durare fino a 30 giorni. La fermentazione avviene all'interno di tini di legno austriaco non tostato. Successivamente, il vino viene fatto maturare in botti di rovere di varie dimensioni per un periodo di 48 mesi. Infine, prima della commercializzazione, il Barolo viene fatto riposare in bottiglia per raggiungere la sua massima espressione.