Sant’Andrea Riflessi Circeo Rosso Doc 75Cl
| Cantina | |
|---|---|
| Tipologia Vino | |
| Nazione | |
| Regione | |
| Vitigni | |
| Temperatura di Servizio | |
| Grado Alcolico | 12,5 % vol |
| Abbinamenti | Antipasti di Terra, Formaggi stagionati, Primi Di Carne, Secondi Di Carne Rossa |
La Cantina Sant'Andrea del Chianti ha incluso nel proprio catalogo il Circeo Rosso Riflessi, appartenente alla pregiata linea Acquerelli, che seleziona le uve migliori dai migliori vigneti dell'azienda. Riflessi รจ un Merlot 100% puro, coltivato a filari e a tendone nei comuni di Terracina e Sabaudia, a pochi chilometri dal mare, su terreni prevalentemente sabbiosi e in un clima caldo e ventilato. La raccolta avviene tra la prima e la seconda decade di settembre, seguita dalla fermentazione e macerazione in contenitori di acciaio a temperatura controllata. L'affinamento avviene esclusivamente in acciaio, in piccole vasche per circa tre mesi e successivamente in bottiglia per almeno un mese.