Sergio Mottura Poggio Della Costa 75Cl

Il Civitella d'Agliano Grechetto Poggio della Costa di Sergio Mottura nasce in un vigneto situato a Civitella d'Agliano, in provincia di Viterbo. È prodotto esclusivamente con uve di Grechetto, che vengono pressate delicatamente e decantate a bassa temperatura. Il mosto fermenta in vasche d'acciaio a temperatura controllata, tra i 18° e i 20° gradi , e il vino matura in questi stessi recipienti per circa sei mesi prima di essere imbottigliato per ulteriori due mesi. La filosofia di produzione predilige l'utilizzo di fertilizzanti naturali escludendo qualsiasi tipo di intervento chimico.