Domenico Clerico Trevigne Barbera D’Alba Doc 75Cl
| Cantina | |
|---|---|
| Tipologia Vino | |
| Nazione | |
| Regione | |
| Vitigni | |
| Temperatura di Servizio | |
| Grado Alcolico | 14,5 % vol |
| Abbinamenti | Antipasti di Terra, Formaggi stagionati, Primi Di Carne, Secondi Di Carne Rossa |
La Barbera d'Alba "Trevigne" di Domenico Clerico è un vino fresco e fruttato molto gradito. Questo rosso tipico del Piemonte nasce dalla perfetta combinazione tra vitigno e territorio, con viti coltivate nei rinomati cru Ginestra e San Pietro, anche sedi di produzione del Barolo. La resa per ettaro è mantenuta bassa, con solo 45 ettolitri per ettaro, e la vendemmia è manuale e selettiva. Il vino subisce una fermentazione di 10-14 giorni in acciaio inox con macerazione sulle bucce, seguita da un affinamento di 16 mesi in barrique di rovere francese e botti grandi. Questa bottiglia è anche ideale per ulteriori periodi di affinamento.