Sella &Amp; Mosca Cala Reale Vermentino Doc 75Cl
| Cantina | |
|---|---|
| Tipologia Vino | |
| Nazione | |
| Regione | |
| Vitigni | |
| Temperatura di Servizio | |
| Grado Alcolico | 13,5 % vol |
| Abbinamenti |
Il "Cala Reale" รจ un vino prodotto da uve Vermentino coltivate nei pressi della costa, dove assorbono gli aromi di mare e vento. Queste viti crescono in terreni di origine marina nella zona di Alghero, che conferiscono alle uve un sapore unico. La vendemmia avviene tra settembre e ottobre e dopo la pigiatura delicata, si sottopone il mosto ad una lunga macerazione a freddo con le bucce, per trasferire maggiore complessitร e ricchezza al liquido. Dopo la fermentazione a bassa temperatura, il vinomatura sui lieviti per un breve periodo. Questo vino unisce freschezza e struttura, mantenendo comunque la sua caratteristica principale: la facilitร di bere.